Persoonlijk ben ik er erg dol op! Heerlijk knapperig van buiten en zacht van binnen. Lekker als tussendoortje bij de borrel of als vleesvervanger bij de maaltijd.
Ingrediënten:
Kippenlevertjes
30-40 Gr. Bloem
Peper en zout uit de molen
Boter om in te bakken
Keukenpapier en pedaalemmerzak
Bereiding:
snijd de dubbele levertjes los van elkaar en eventueel heel grote doormidden zodat ongeveer gelijke stukken ontstaan.
Dep de levertjes droog met keukenpapier en dan goed kruiden met zout en peper.
Doe de bloem in de zak, en de levertjes erbij. Voorzichtig de zak opblazen en dichtdraaien als een ballon.
Verhit de boter in de pan en Ondertussen schud en draai je met de zak tot alle levertjes zijn bedekt met een dun laagje bloem.
Leg een voor een de levertjes in de pan en bak op hoog vuur aan alle kanten goudbruin (pas op voor het spatten). Een minuutje laten rusten op een bord en smullen maar!
Lekker met zelfgemaakte
(knoflook) mayonaise.
Smakelijk!!!
Posted from my IPhone.